■ お歳暮に人気なのはなぜ!?ハムが喜ばれる理由
ハムはその昔明治天皇に献上されるほどの超高級品だったそうです。現在の物価に換算するとなんと約7〜8万!特別な人にのみ贈るギフトといった位置づけでした。そのイメージが今で ...
■ 発色剤不使用!健康にも配慮したシャルキュトリ。
京都・円居グループがプロデュースし京都の岡崎エリアに7月にオープンした食肉加工品の専門店『 maison de charcuterie M R ...
■ 京都で味わう本場フランスのシャルキュトリ
【⽇本シャルキュトリ協会を牽引するパイオニアがつくる専⾨店が京都・岡崎に誕⽣】
フランスの⾷⽂化であるシャルキュトリが、⽇本に広く深く浸透してほしいという思いからパリの姉妹都市で円居創業の地でもある京都に専⾨店を ...
■ ~2022年の始まり~
2022年の年明け早々、東京では数年ぶりに積雪があり、驚きもありましたが、秋田県出身の私にとっては雪景色が懐かしくもありました。
また今年に入ってからも、まだまだ新型コロナウイルス関連のニュースは多く、各地でまん延防止等重 ...
■ 9月20日(月)は敬老の日!日頃の感謝とこれからの健康を願って、とっておきのプレゼントを贈ろう!!
<9月20日は、敬老の日>
敬老の日は、いつも優しいおじいちゃん・おばあちゃんに、感謝の気持ちを伝えられるチャンスの日です。
「どんなものをあげたらおばあちゃんに喜んでもらえ ...
■ ~オリンピックとFF~
国内のみならず、世界中から注目を浴びて開催された東京オリンピック/パラリンピックもいよいよ大詰めです。
様々な情勢、意見、提言があり当初の予定とは大きく様変わりしてしまったオリンピックですが、開会式が2021年7月23日に ...
■国際レストランコンクール体験記 vol.8 最終回
皆様こんにちは!
ルヴェソンヴェールの高橋です。
これまで、2018年にフランスで行われた国際レストランコンクールに出場した際の事を紹介してきましたが、今回でひとまず最終回とさせていただこうと思います。 ...
■ ~食通と美食~
今も昔も、【食】は生活の質という面で大きな比率を占めています。
緊急事態宣言の営業自粛などで外食が減り、内食、中食が増え、食にかける時間もお金もこれまでと大きく変わってきたといわれています。
フランス料理の基に ...
■コロナが終息したら開催したいお洒落パーティーを厳選!オフィスやマンションを華やかに演出します。
このブログをご覧いただいてるお客様の中で「ケータリング」を一度でも利用したことがある方はどのくらいいるのでしょうか。もしかするとすでに円居(京都)、もしくはルヴェソンヴェール東京のケータリングを使ったことがある方もいるかもしれませんね ...
■意外と知らない?!高級レストランでのマナー。スマートに見える方とそうでない方の違いは?
ご家族や恋人、大切な方と記念日を祝うため高級レストラン(今回はミシュランなどにも掲載される、いわゆるグランメゾンと言われる星付きレストランを指します)へ食事に出かける際にマナーがわからずに困ってしまったことはありませんか。