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ルヴェ ソン ヴェール東京
~洋風おせち~

  円居グループ特選 { 2023年ルヴェ ソン ヴェール洋風おせち }





毎年ご好評をいただいている、開業当初より本格的な洋食やフランス料理を提供してきた円居グループらしい工夫を凝らした洋風のおせちです。オマール海老のバヴァロワやキャビアと鱈のブランダード、国産黒毛和牛のローストビーフなどの贅沢な食材を使用した料理に、新店舗【メゾン ドゥ シャルキュトリ エム】で作られる発色剤不使用、添加物の使用も極力避けた自社製のシャルキュトリの数々を加えて3段重と2段重に詰め合わせました。大小の2種類をご用意し、華やかな新年の席を彩ります。

【生おせち】
コンクール受賞歴のあるシェフ達が真心を込めて一つ一つ丁寧に仕上げます。
【数量限定販売】
完全予約制とさせていただいております。ご注文はお早めに。
【送料無料】
一部離島を除き全国配送可能です。


- 壱の重 -


天然真鯛のエスカベッシュ
ポークリエット
海の幸のグラタン
セルブラソーセージ
車海老の冷製 レモンとケイパー風味のソース添え
トゥールーズ風ソーセージ
ジャンボンペルシエ(豚肉とパセリのゼリー寄せ)
ビーツとサワークリームのサラダ
自家製スモークサーモン

- 弐の重 -


海老のムースリーヌ
帆立貝柱のテリーヌ
和牛肉のロースト
旬野菜の自家製ピクルスとオリーブ
プロヴァンス風ミートパイ
鶏胸肉のバロティーヌ
パテドカンパーニュ

- 参の重 -


マグレ鴨の燻製
京人参のフラン
蛤のブルゴーニュ風
丹波黒豆のムース
マカロン
ズワイ蟹と小松菜のキッシュ
鶏レバーのムース 燻製の香り

  • 【団欒 ~Danran~】三段重
    ◆豪華絢爛!大切な方と囲んで楽しめる洋風おせち◆三段重(4名様~5名様用)大晦日に神様に供え、元旦からの3日間で食べるおせち料理。古くから、家族の健康と幸せを願う縁起物とされてきました。円居グループでは家族との年末の年越しや新年をお迎えになる日に特製三段重・洋風おせち料理をご用意しております。一流のシェフが厳選した食材を1つ1つ、丁寧に手作りで仕上げたお料理を、ぜひお客様に味わっていただきたいと思います。今年も他にはない洋風な特選おせちをお楽しみください。...
    ◆豪華絢爛!大切な方と囲んで楽しめる洋風おせち◆三段重(4名様~5名様用)大晦日に神様に供え、元旦からの3日間で食べるおせち料理。古くから、家族の健康と幸せを願う縁起物とされてきました。円居グループでは家族との年末の年越しや新年をお迎えになる日に特製三段重・洋風おせち料理をご用意しております。一流のシェフが厳選した食材を1つ1つ、丁寧に手作りで仕上げたお料理を、ぜひお客様に味わっていただきたいと思います。今年も他にはない洋風な特選おせちをお楽しみください。...
    28,620円(税込)





- 壱の重 -


丹波黒豆のムース
マカロン 抹茶のマドレーヌ
フォワグラのコンフィ 貴腐ワインのゼリー
オマール海老のバヴァロワ
キャビアと鱈のブランダード
京人参・聖護院大根・茗荷の自家製ピクルス
ジャンボンペルシエ(豚肉とパセリのゼリー寄せ)
車海老の冷製と自家製スモークサーモン
鶏レバームース 燻製の香り

- 弐の重 -


帆立貝柱のテリーヌ 海老のムースリーヌ
パテドカンパーニュ 自家製鴨の燻製
黒毛和牛ローストビーフ レフォール風味
蟹みそのフランとズワイ蟹 イクラのサラダ
雲丹のムース
ホロホロ鳥のパイ包み焼き

  • 【麗 ~Urara~】※残り僅かです※
    ◆キャビア、フォワグラ、オマール海老など特選素材の洋風おせち◆二段重(2名様用)リクエストを多く頂きついに実現!少人数で贅沢にお正月を迎えたいお客様におすすめの二段重!ルヴェ ソン ヴェール東京の得意とするシャルキュトリー(加工肉)はもちろん、その他にも一流シェフが一つ一つ吟味した洋風食材を贅沢に使用し、二段重に美しく盛りつけられています。一年に一度の特別な日だからこそ、こだわりぬいたおせち料理を全国の皆様にお届けします。ルヴェ...
    ◆キャビア、フォワグラ、オマール海老など特選素材の洋風おせち◆二段重(2名様用)リクエストを多く頂きついに実現!少人数で贅沢にお正月を迎えたいお客様におすすめの二段重!ルヴェ ソン ヴェール東京の得意とするシャルキュトリー(加工肉)はもちろん、その他にも一流シェフが一つ一つ吟味した洋風食材を贅沢に使用し、二段重に美しく盛りつけられています。一年に一度の特別な日だからこそ、こだわりぬいたおせち料理を全国の皆様にお届けします。ルヴェ...
    28,620円(税込)


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